富磷联B 复配熟制肉制品水分保持剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥43 /千克
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100-1000￥41 /千克
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≥1000￥39 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
水分保持剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配熟制肉制品水分保持剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：富磷联B 复配熟制肉制品水分保持剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【应用范围】：熟制肉制品(食品分类号：08.03)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。
【功能作用】：采用本品加工制作的炖肉、卤肉、腌肉、糟肉、熏肉、猪蹄、猪头肉、下货、板筋、牛蹄筋、猪蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、 、羊肉、鸡肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉肠、肉馅、鱼丸等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻鱼糜制品口感糯脆、烂肉好咬、弹性好、出品率高、不易变色、烹调不易收缩、冷冻不干缩。
【使用限量】：8g/kg（以肉计算）。
【使用方法】：1.将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起炖煮，熄火后再焖1-5小时(注意观察，防止焖烂)。2.将本品用20-30温水溶解后搅拌加入肉糜中。
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