富磷联C 复配熟制肉制品水分保持增稠剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥84 /千克
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100-1000￥82 /千克
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≥1000￥80 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
水分保持增稠剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配熟制肉制品水分保持增稠剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：富磷联C 复配熟制肉制品水分保持增稠剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【配料表】：三聚磷酸钠、卡拉胶、褐藻酸钠、焦磷酸钠、谷胺酰转氨酶、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。
【应用范围】：预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。
【功能作用】：采用本品加工制作的肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸、冷冻鱼滑、冷冻鱼糕等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻水产品、冷冻鱼糜制品口感脆嫩筋道、弹性好、出品率高、馅肉融合、凝结牢固。
【大使用限量】：10g/kg（以肉计算）。
【使用方法】：
1.制作非冷冻肉制品时，将本品用30-40℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。
2.制作速冻肉制品时，将本品用凉水高速搅拌溶解，然后加入肉糜中。
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