海立美A 复配熟制水产品水分保持膨松剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
水分保持膨松剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配熟制水产品水分保持膨松剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：海立美A 复配熟制水产品水分保持膨松剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【应用范围】：熟制水产品(食品分类号：09.04)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、熟肉制品(食品分类号：08.03)。
【功能作用】：采用本品加工制作的即食海参、茄参、鱼肚、鱼皮、水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、泡椒凤爪等冷冻水产品、熟制水产品、预制肉制品、熟肉制品口感糯脆、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩，速冻不干缩。油炸鱼类制品膨松饱满。发制水产品，代替火碱使用，安全合法！
【使用限量】：20g/kg(以水产品计算)。即食海参、茄参等参考用量：2-8g/kg(以水产品计算)。水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、鱼肚、鱼皮等参考用量：10-20g/kg(以水产品计算)。
【使用方法】：1.加工即食海参、茄参等时，将本品用25-30温水溶解后加入冰水中，再放入煮好的水产品，腌制浸泡时间2-3天，捞出后再煮3-5分钟。2.加工水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼 翅、鱼肚、鱼皮等时，将本品用25-30温水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡软的水产品，腌制浸泡时间10-20小时，捞出后再煮3-5分钟。
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