海立美B 复配冷冻水产品水分保持膨松剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥37 /千克
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100-1000￥35 /千克
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≥1000￥33 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
水分保持膨松剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配冷冻水产品水分保持膨松剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：海立美B 复配冷冻水产品水分保持膨松剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【配料表】：焦磷酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、谷氨酰胺转氨酶、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。
【使用限量】：10g/kg(以水产品计算)。
【使用方法】：将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡软的水产品，腌制浸泡时间5-15小时，捞出后再煮3-5分钟。
【功能作用】：采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼、速冻鱼丸、速冻鱼糕、糟鱼、鱼罐头、鱼滑、虾球、炸鱼、鱼片、虾仁、扇贝、小章鱼、鲍鱼、海参、带鱼、海螺等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满，外酥里嫩。
【应用范围】：冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)、熟制水产品(食品分类号：09.04)。
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