佳多美Q 复配酶制增稠乳化剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥45 /千克
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100-1000￥43 /千克
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≥1000￥41 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制增稠乳化剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配酶制增稠乳化剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：佳多美Q 复配酶制增稠乳化剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【应用范围】发酵面制品、面包、糕点、饼干。
【功能作用】采用本品与酵母配合发酵制作的面包、馒头、包子、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、披萨、糕点等膨松个大饱满、口感松软湿润、面质细嫩、有弹性Q劲、气孔细密、洁白光亮，凉了不发硬，面团易于调理成型、不易氧化变质。 采用本品制作的烤馍片、酥皮月饼(苏式)、酥饼、蛋卷、蛋挞、饼干等口感酥脆、口溶性好、入口即化、不易碎裂。
【使用限量】5g/kg(以面粉计算)。
【使用方法】1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉中。
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