面欣酥B 复配稳定膨松剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥32 /千克
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100-1000￥30 /千克
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≥1000￥28 /千克
- 发布日期： 2023-05-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
稳定膨松剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配稳定膨松剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：面欣酥B 复配稳定膨松剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【配料表】：磷酸二氢钠、碳酸氢钠、硫酸铝钾、木瓜蛋白酶、碳酸氢铵、酒石酸氢钾、食用玉米淀粉。
【应用范围】：裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
【功能作用】：采用本品加工制作的贝壳酥、蜗牛酥、银耳酥、海螺酥、猫耳酥、薄脆、裹粉面糊、酥饼、芝麻面球(开口酥)等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大、口感酥脆、口溶性好、形状饱满。
【使用限量】：10g/kg(以干面粉计算)。
【使用方法】：1.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。2.将本品与干面粉拌匀使用。
【温馨提示】：1.本品含有明矾(硫酸铝钾)，超量使用会导致铝含量超标！2.本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味！碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发，制作的食品成品不会有氨味。3.油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。4.焙烤面包、糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。
【注意事项】:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
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