面欣酥G 复配膨化食品酶制膨松剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥30 /千克
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100-1000￥28 /千克
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≥1000￥26 /千克
- 发布日期： 2023-05-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制膨松剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配膨化食品酶制膨松剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：面欣酥G 复配膨化食品酶制膨松剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【配料表】：碳酸氢钠、碳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢铵、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
【应用范围】：膨化食品(食品分类号：16.06)、发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。
【功能作用】：采用本品加工制作的膨化雪米片、沙琪玛、小鱼果、膨化薯条、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、酥皮月饼(苏式)、钙奶饼干、酥性饼干、膨化食品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松酥脆、入口化渣、形状饱满。本品不含明矾不含铝，生产膨化食品，安全合法。
【使用限量】：10g/kg(以干面粉计算)。
【使用方法】：1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入配料中。
【温馨提示】：1.本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味！碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发，制作的食品成品不会有氨味。2.油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。 3.焙烤面包、糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。
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