单双甘油脂肪酸酯食品级单双甘油脂肪酸酯生产-重庆天润生物制品有限公司

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单双甘油脂肪酸酯食品级单双甘油脂肪酸酯生产

起订量 (千克)价格

1-100￥9 /千克

100-1000￥8 /千克

≥1000￥7 /千克

英文名称：mono-and diglycerides of fatty acids

品牌：重庆天润

发布日期： 2023-05-30
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号
品牌	重庆天润
用途	乳化剂
英文名称	mono-and diglycerides of fatty acids
型号	食品级
别名	单甘脂、双甘脂
纯度	99%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99

【产品名称】：单双甘油脂肪酸酯食品级单双甘油脂肪酸酯生产
【产品属性】：食品级乳化剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。
【产品性状】：乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色的粘性液体、膏体、固体或粉末状固体
【产品应用】：用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分离，提高产品质量。用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。
【乳化剂介绍】：作为表面活性剂，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此，乳化剂在食品加工中可起到多种效果，几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂。

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