月桂酸单甘油酯 食品级月桂酸单甘油酯生产
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥19 /千克
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≥1000￥18 /千克
- 发布日期： 2023-05-30
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
248-337-4
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
乳化剂
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| 英文名称 |
MONOLAURIN
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
甘油一月桂酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
142-18-7
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| 分子式 |
C15H30O4
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：月桂酸单甘油酯 食品级月桂酸单甘油酯生产
【产品属性】：食品级乳化剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。
【产品性状】：月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。
【产品应用】： 应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。
【乳化剂介绍】：作为表面活性剂 ，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此 ， 乳化剂在食品加工中可起到多种效果 ，几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂
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