食品添加剂酸性蛋白酶现货供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥64 /千克
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100-1000￥62 /千克
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≥1000￥60 /千克
- 发布日期： 2023-06-17
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-752-2
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
萘啶酸
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| CAS编号 |
9025-49-4
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
PROTEASE
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
C12H12N2O3
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：食品添加剂酸性蛋白酶现货供应
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。
【产品性状】：液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml～10000u/ml.
【产品应用】：它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
【酶制剂性质】：酶，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法，将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品，具有高效性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。其中最普通的几种包括：分解蛋白质的 蛋白酶，分解纤维素的纤维素酶，把脂肪分解成甘油和脂肪酸的脂肪酶， 将淀粉分解成单糖的淀粉酶等。
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