现货批发结冷胶食品级 结冷胶食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥168 /千克
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100-1000￥166 /千克
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≥1000￥164 /千克
- 发布日期： 2023-06-29
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
275-117-5
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
结冷胶
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| 用途 |
营养强化剂
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| 英文名称 |
GELLAN GUM
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
凯可胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
71010-52-1
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| 分子式 |
C13H7F2N
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：现货批发结冷胶食品级 结冷胶食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。
【产品性状】：结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。
【产品应用】：结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。
【增稠剂分类】：能够作为增稠剂的物质很多，最常使用的增稠剂约有40余种。 现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 现货批发使用标准》中共收录的增稠剂有55种，其分类有以下多种方式。按增稠剂的化学结构和组成分类，可将其分为多糖和多肽两大类。
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