现货批发可得然胶食品级可得然胶食品级-重庆天润生物制品有限公司

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现货批发可得然胶食品级可得然胶食品级

起订量 (千克)价格

1-100￥114 /千克

100-1000￥112 /千克

≥1000￥110 /千克

英文名称：(2R,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol

品牌：重庆天润

cas：54724-00-4

发布日期： 2023-06-29
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号	232-712-4
品牌	重庆天润
主要有效成分	可得然胶
用途	增稠剂
英文名称	(2R,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
型号	食品级
别名	热凝胶
纯度	99%
CAS编号	54724-00-4
分子式	C6H12O6
有效物质含量	99

【产品名称】：现货批发可得然胶食品级可得然胶食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：由微生物产生的、以β一(1→3)一糖苷键构成的一类将其悬浊液加热后，既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶，又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称
【产品性状】：凝结多糖的悬浮液经加热可形成无色、无味道、无气味的凝胶，它不同于一般的胶凝剂，除加热外，还需要其他条件使之形成凝胶
【产品应用】：用于草莓酱、蜂蜜和蛋黄酱等粘稠而不易操作的风味物，可以制作草莓片、蜂蜜片和蛋黄酱片等，这些薄片可以直接作为风味小食品食用，也可以用于夹心、夹馅、卷寿司芯等。
【增稠剂分类】：能够作为增稠剂的物质很多，最常使用的增稠剂约有40余种。现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准现货批发使用标准》中共收录的增稠剂有55种，其分类有以下多种方式。按增稠剂的化学结构和组成分类，可将其分为多糖和多肽两大类。
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