食用没食子酸丙酯 没食子酸丙酯食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥88 /千克
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≥1000￥86 /千克
- 发布日期： 2023-06-30
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
204-498-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
抗氧化剂
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| 英文名称 |
Propyl gallate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
棓丙酯
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
121-79-9
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| 分子式 |
C10H12O5
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：没食子酸丙酯
【别 名】：五倍子酸丙酯
【英文名称】：Propyl gallate
【CAS 号】：121-79-9
【EINECS编号】：204-498-2
【分 子 式】：C10H12O5
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级抗氧化剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。
【产品性状】：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。
【产品应用】：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其使用量为0.1g/kg。
【抗氧化剂作用】：抗氧化剂作为食用可以帮助对抗食品变质。暴露在空气和阳光下是食物氧化的两大因素，所以为此可以将食物避光保存和存放在密封容器中，或者像黄瓜那样涂蜡包裹储藏。然而，氧气对于植物的呼吸作用也是十分重要的，将植物类食品在厌氧环境下存放后会产延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
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