葡萄糖氧化酶食品原料 葡萄糖氧化酶食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥46 /千克
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100-1000￥44 /千克
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≥1000￥42 /千克
- 发布日期： 2023-07-05
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-601-0
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
葡糖氧化酶
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| CAS编号 |
9001-37-0
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
Glucose oxidase
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：葡萄糖氧化酶食品原料 葡萄糖氧化酶食品添加剂
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是用金黄色青霉菌进行深层通风发酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高岭土或氢氧铝吸附后再用硫酸铵盐析、精制而得。亦可用点青霉以及黑曲霉制得。
【产品性状】：近乎白色至浅黄色粉末，或黄色至棕色液体。溶于水
【产品应用】： 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。
【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
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