糖化酶食品原料 糖化酶食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥8 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥6 /千克
- 发布日期： 2023-07-05
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-877-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
淀粉脱脂酶
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| CAS编号 |
9032-08-0
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
AMYLOGLUCOSIDASE
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
5-10万
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| 分子式 |
Cd+2
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：糖化酶食品原料 糖化酶食品添加剂
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。
【产品性状】：近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。
【产品应用】：多应用于酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。
【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
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