海藻酸钠食品原料 海藻酸钠食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥88 /千克
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100-1000￥86 /千克
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≥1000￥84 /千克
- 发布日期： 2023-07-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
618-415-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
海藻酸钠
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Sodium alginate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
藻朊鈉
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9005-38-3
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| 分子式 |
C6H9NaO7
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：海藻酸钠
【别 名】：藻朊鈉
【英文名称】：Sodium alginate
【CAS 号】：9005-38-3
【EINECS编号】：618-415-6
【分 子 式】：C6H9NaO7
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖
【产品性状】：为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
【产品应用】：海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料
【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
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