批发零售（食品级水苏糖 ）
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥134 /千克
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100-1000￥132 /千克
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≥1000￥130 /千克
- 发布日期： 2023-07-18
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
207-427-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
STACHYOSE
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
水苏糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
470-55-3
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| 分子式 |
C24H42O21
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：水苏糖
【别 名】：木苏糖
【英文名称】：Stachyos
【CAS 号】：470-55-3
【EINECS编号】：207-427-3
【分 子 式】：C24H42O21
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级甜味剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类，分子式C24H42O21，纯品为白色粉末，微甜，甜度为蔗糖的22%
【产品性状】：纯品为白色粉末，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。
【产品应用】：可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
【定 义】：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
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