供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶厂批家发
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥14 /千克
-
≥1000￥13 /千克
- 发布日期： 2023-07-20
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-554-6
|
| 货号 |
|
| 品牌 |
重庆天润
|
| 用途 |
酶制剂
|
| 酶活力保存率 |
99%
|
| 型号 |
食品级
|
| 别名 |
TG酶作用
|
| CAS编号 |
80146-85-6
|
| 重金属 |
0.00001%
|
| 英文名称 |
Transglutaminase
|
| 砷含量 |
0.00001%
|
| 纯度 |
99%
|
| 酶活力 |
5-10万
|
| 分子式 |
C27H44O3H2O
|
| 有效物质含量 |
99
|
【产品名称】：供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶厂批家发
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联
【产品性状】：对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果好
【产品应用】：可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的条件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可达到明显的效果。
【规范使用】：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
厂家供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 生产厂家供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 食品级供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 价格供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 哪里有卖的供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 品牌供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 供应供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 报价供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 厂/家/直/销供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 直供供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 食品级TG酶 谷氨酰胺转氨酶 专业生产供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 食用供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 类别含量99%供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 质供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 批发供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 食用供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 作用供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 用途供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶 *厂家供应TG酶 谷氨酰胺转氨酶
