无水柠檬酸的用量 无水柠檬酸添加量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥6 /千克
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100-1000￥5 /千克
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≥1000￥4 /千克
- 发布日期： 2023-08-01
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
201-069-1
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
Citric acid
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
25*1
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| 别名 |
枸杞酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
77-92-9
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| 分子式 |
C6H8O7
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：无水柠檬酸
【别 名】：枸杞酸
【英文名称】：Citric acid
【CAS 号】：77-92-9
【EINECS编号】：201-069-1
【分 子 式】：C6H8O7
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级酸度调节剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离。
【产品性状】：是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水
【产品应用】：在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝牛奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等
【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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