低聚半乳糖的用量 低聚半乳糖添加量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥25 /千克
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100-1000￥24 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 英文名称：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
- 发布日期： 2023-08-01
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
204-465-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
寡果糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
308066-66-2
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：低聚半乳糖的用量 低聚半乳糖添加量
【产品属性】：食品级甜味剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
【产品性状】：无色透明或淡黄色糖浆
【产品应用】：低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工
【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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