复配增稠剂的用量 复配卡拉胶添加量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥25 /千克
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100-1000￥24 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 发布日期： 2023-08-02
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
234-350-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
卡拉胶
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
κ-Carrageenan
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
卡拉胶价格
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
11114-20-8
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| 分子式 |
C24H36O25S2-2
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：复配增稠剂的用量 复配卡拉胶添加量
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体
【产品性状】：为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。
【产品应用】：卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。在果冻、软糖中应用
【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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