罗望子胶的用量 罗望子胶添加量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥17 /千克
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100-1000￥16 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 发布日期： 2023-08-02
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
254-442-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
罗望子胶
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
TAMARIND GUM
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
罗望子胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
39386-78-2
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| 分子式 |
C8H24
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：罗望子胶
【别 名】：罗望子多糖胶
【英文名称】：TAMARIND GUM
【CAS 号】：39386-78-2
【EINECS编号】：254-442-6
【分 子 式】：C8H24
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。
【产品性状】：为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末 ，随着胶的纯度降低 ，制品的颜色逐渐加深 ，有油脂气味和手感 ，易结块 ，不溶于冷水
【产品应用】：罗望子胶是一种多功能的食用。与其他动植物胶相比，罗望子胶具有优 良的化学性质和热稳定性。
【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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