酪蛋白酸钠的用量 酪蛋白酸钠添加量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥98 /千克
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100-1000￥96 /千克
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≥1000￥94 /千克
- 发布日期： 2023-08-02
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
618-419-8
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
酪蛋白酸钠
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Sodium caseinate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
酪蛋白钠
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9005-46-3
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| 分子式 |
C2H6O3S2
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：酪蛋白酸钠的用量 酪蛋白酸钠添加量
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。
【产品性状】：将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。
【产品应用】：用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中，作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，可进一步提高制品的质量。酪蛋白酸钠还可用作高蛋白谷类食品、老人用食品、婴儿食品用食品等特殊食品的营养强化剂
【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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