食品添加剂丙酸钙使用量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥8 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥6 /千克
- 发布日期： 2023-08-03
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
223-795-8
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
防腐剂
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| 英文名称 |
Calcium propionate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
丙酸钙盐
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
4075-81-4
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| 分子式 |
C3H8CaO2
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：食品添加剂丙酸钙使用量
【产品属性】：食品级防腐剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的作用，用于面包及糕点中可起防腐作用
【产品性状】：白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。
【产品应用】：可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。
【特 征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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