食品添加剂柠檬酸钠使用量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥6 /千克
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100-1000￥5 /千克
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≥1000￥4 /千克
- 发布日期： 2023-08-04
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
200-675-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
Sodium citrate
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
25*1
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| 别名 |
柠檬酸三钠
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
68-04-2
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| 分子式 |
C6H5Na3O7
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：柠檬酸钠
【别 名】：柠檬酸三钠
【英文名称】：Sodium citrate
【CAS 号】：68-04-2
【EINECS编号】：200-675-3
【分 子 式】：C6H5Na3O7
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级酸度调节剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是一种有机化合物，化学式为C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，难溶于乙醇
【产品性状】：本品为无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。
【产品应用】：柠檬酸钠主要是用作食用，还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、缓冲剂、和乳化剂等；另外，柠檬酸钠和柠檬酸搭配，还能用作各种糕点、冷饮、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。
【特 征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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