食品添加剂蛋清粉使用量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥44 /千克
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100-1000￥42 /千克
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≥1000￥40 /千克
- 发布日期： 2023-08-07
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
营养强化剂
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
蛋清粉
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| CAS编号 |
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| 英文名称 |
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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| 主要营养成分 |
蛋清粉
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【中文名称】：蛋清粉
【CAS 号】：见包装
【EINECS编号】：无
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级无机盐
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
【产品性状】：是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
【产品应用】：可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性，加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；加工面制品时用来提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
【特 征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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