食品添加剂葡萄糖酸钙使用量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥9 /千克
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≥1000￥8 /千克
- 发布日期： 2023-08-08
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
206-075-8
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
营养强化剂
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
葡萄酸鈣
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| CAS编号 |
299-28-5
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| 英文名称 |
Calcium gluconate
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C12H22CaO14
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| 有效物质含量 |
99
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| 主要营养成分 |
葡萄糖酸钙
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【产品名称】：食品添加剂葡萄糖酸钙使用量
【产品属性】：食品级无机盐
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：本品为D-葡萄糖酸钙盐－水合物。含C12H22CaO14·H2O应为99.0%～104.0%。
【产品性状】：外观为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100mL）
【产品应用】：主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。
【特 征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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