食品添加剂黄原胶 使用量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥46 /千克
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100-1000￥44 /千克
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≥1000￥42 /千克
- 发布日期： 2023-08-08
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
234-394-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
黄原胶
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Xanthan gum
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
苫胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
11138-66-2
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| 分子式 |
C8H14Cl2N2O2
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：黄原胶
【别 名】：昔嘌呤树胶
【英文名称】：Xanthan gum
【CAS 号】：11138-66-2
【EINECS编号】：234-394-2
【分 子 式】：C8H14Cl2N2O2
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。
【产品性状】：黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。
【产品应用】：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。
【特 征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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