木瓜蛋白酶批发|价格(木瓜蛋白酶)
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥28 /千克
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100-1000¥27 /千克
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≥1000¥26 /千克
- 发布日期: 2023-08-18
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
232-627-2
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货号 |
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品牌 |
重庆天润
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用途 |
酶制剂
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酶活力保存率 |
99%
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型号 |
食品级
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别名 |
木瓜胶液
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CAS编号 |
9001-73-4
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重金属 |
0.00001%
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英文名称 |
Papain
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砷含量 |
0.00001%
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纯度 |
99%
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酶活力 |
10万
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分子式 |
C9H14N4O3
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有效物质含量 |
99
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【产品名称】:木瓜蛋白酶批发|价格(木瓜蛋白酶)
【产品属性】:食品级酶制剂
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标
【产品简介】:是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。
【产品性状】:为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液为无色或淡黄色
【产品应用】:在食品行业中,木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。
【综 述】:常用的食品添加剂包括两类:天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物,主要由植物组织中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的
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