硬脂酰乳酸钙批发|价格（硬脂酰乳酸钙）
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥17 /千克
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100-1000￥16 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 英文名称：Calcium Stearyl-2-Lactylate
- 发布日期： 2023-08-21
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
乳化剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
硬脂酰乳酸钙
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
5793-94-2
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：硬脂酰乳酸钙
【别 名】：硬脂酰乳酸钙
【英文名称】：Calcium Stearyl-2-Lactylate
【CAS 号】：5793-94-2
【EINECS编号】：227-335-7
【分 子 式】：C48H86CaO12
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级乳化剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：硬脂酰乳酸钙为白色至奶油色粉末或薄片状物或块状物，具有特殊的焦糖气味。
【产品性状】：乳白色粉末或片状固体，具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用
【产品应用】：应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。
【综 述】：常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的
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