（乳酸链球菌素）乳酸链球菌素食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥158 /千克
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100-1000￥156 /千克
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≥1000￥154 /千克
- 发布日期： 2023-09-06
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
215-807-5
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
防腐剂
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| 英文名称 |
Nisin
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
制剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
1414-45-5
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| 分子式 |
C143H230N42O37S7
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：（乳酸链球菌素）乳酸链球菌素食品级
【产品属性】：食品级防腐剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da。
【保质日期】：24个月
【产品性状】：在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降。
【产品应用】：应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
【必 要 性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
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