（溶菌酶）溶菌酶食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥108 /千克
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100-1000￥106 /千克
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≥1000￥104 /千克
- 发布日期： 2023-09-06
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-620-4
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
溶菌酶素
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| CAS编号 |
9001-63-2
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
LYSOZYME
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
2000
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| 分子式 |
C11H20NO6-
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：溶菌酶
【别 名】：溶菌酶素
【英文名称】：LYSOZYME
【CAS 号】：9001-63-2
【EINECS编号】：232-620-4
【分 子 式】：C11H20NO6-
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。该酶广泛存在于人体多种组织中，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、乳汁等液体。
【产品性状】：溶菌酶纯品呈白色、微黄或黄色的结晶体或无定形粉末，无异味，微甜，易溶于水
【产品应用】：它对革兰氏阳性菌、喜氧性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣型芽孢杆菌等都有作用，而对没有细胞壁的人体细胞不会产生不利影响。因此，适合于各种食品的防腐。
【必 要 性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
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