（酸性蛋白酶）酸性蛋白酶食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥64 /千克
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100-1000￥62 /千克
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≥1000￥60 /千克
- 发布日期： 2023-09-06
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-752-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
萘啶酸
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| CAS编号 |
9025-49-4
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
PROTEASE
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
C12H12N2O3
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| 有效物质含量 |
99
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【中文名称】：酸性蛋白酶
【别 名】：蛋白酶来自佐氏曲霉
【英文名称】：PROTEASE
【CAS 号】：9025-49-4
【EINECS编号】：232-752-2
【分 子 式】：C12H12N2O3
【型 号】：食品级
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。
【产品性状】：液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml～10000u/ml.
【产品应用】：它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
【必 要 性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
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