刺槐豆胶|食品级生产厂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥198 /千克
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100-1000￥196 /千克
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≥1000￥194 /千克
- 发布日期： 2023-09-19
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
234-350-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
9000-40-2
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
κ-Carrageenan
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
卡拉胶价格
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
11114-20-8
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| 分子式 |
C24H36O25S2-2
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| 有效物质含量 |
99
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【产品名称】：刺槐豆胶|食品级生产厂
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
【产品性状】：无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿
【产品应用】：槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；
【通用标准】：2011年4月21日，下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
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