食品添加剂菠萝蛋白酶| 食品级菠萝蛋白酶批发|价格-重庆天润生物制品有限公司

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食品添加剂菠萝蛋白酶| 食品级菠萝蛋白酶批发|价格

起订量 (千克)价格

1-100￥44 /千克

100-1000￥42 /千克

≥1000￥40 /千克

英文名称：Bromelain

品牌：重庆天润

cas：9001-00-7

发布日期： 2023-09-25
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号	232-572-4
货号
品牌	重庆天润
用途	酶制剂
酶活力保存率	99%
型号	食品级
别名	菠萝酶
CAS编号	9001-00-7
重金属	0.00001%
英文名称	Bromelain
砷含量	0.00001%
纯度	99%
酶活力	5万
分子式	C39H66N2O29
有效物质含量	99

【产品名称】：食品添加剂菠萝蛋白酶| 食品级菠萝蛋白酶批发|价格
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。
【产品性状】：浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光
【产品应用】：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。
【行业自律】：食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。

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